França, país da cerveja?
Luciana Sena  – Direto de Paris
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Pode parecer estranho, mas…oui, oui! Isso é super tendência por aqui. Na última sexta-feira, em um rápido bate-papo com minha amiga Patynha (Patrícia Croso), foi sugerido que eu abordasse um tema corriqueiro: a relação do francês com o vinho! Mas aí veio o fim de semana e, novamente, ao invés de bebermos vinho, bebemos cerveja! E de repente, me dei conta que tem comportamento novo na área.

Tradicionalmente a imagem do francês é ligada ao vinho, aos vários tipos, às inúmeras vinícolas, à expertise no assunto, entre outros atributos e toda uma cultura de produção e consumo mundialmente reconhecida e difundida. A tal ponto que podemos encontrar inclusive bares de vinhos franceses aí em BH.

Aqui consumimos vinhos de excelente qualidade e a baixo custo. No supermercado da esquina, por exemplo, é possível comprar um vinho “digno” e “classudo’ sem ter que deixar um rim! É um produto que está impregnado na cultura francesa, faz parte do cotidiano e, por esta razão, está ao alcance de todos. Mas ela tem perdido o seu lugar no trono. De um tempo pra cá, não é mais a bebida que reina absoluta em reuniões ou festas. Outras tem roubado a cena, em especial -quem diria – a cerveja!

Sim, a cerveja se repaginou, estudou o exigente mercado francês e tem abocanhado cada vez mais espaço na sociedade. Tudo se deve ao fato de que a oferta do tipo de cerveja na França melhorou consideravelmente nos últimos 10 anos. Cerca de 7 em cada 10 franceses se declaram como consumidores de cerveja e um terço assume consumir cerveja uma vez por semana. Outro ponto interessante é a busca pelo conhecimento de diferentes tipos de cerveja, criando uma cultura cervejeira até então inédita em terras francesas!

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Essa cultura está no início por aqui. mas ao que tudo indica. terá vida longa. Hoje em dia é um produto adquirido para ser degustado em casa, há kits para fabricar a sua própria cerveja, cursos de degustação e até de harmonização com pratos típicos para fugir um pouco da tradicional – embora rica – carta de vinhos. Ou seja, é também uma inovação gastronômica!

Por aqui, o crescimento das cervejarias artesanais começam a ter um efeito significativo na economia e a gente vê mais regularmente publicidade voltada para seu consumo, principalmente associada à esportes. É preciso lembrar que a cerveja está ligada ao futebol, que é uma das paixões dos franceses, mas eles curtem também o rugby , outro esporte que consome bem a bebida. Não sei se vocês sabem, mas diferente do futebol, existe um terceiro tempo no rugby que na verdade é um momento de confraternização das equipes adversárias. Esse momento é regado, claro, de cerveja, muita cerveja!

Só pra finalizar e cá entre nós: eu estou é gostando dessa tendência! As cervejas aqui são selecionadas e de altíssima qualidade. E não vou me assustar se um dia a França, com todo seu “savoir-faire”, virar referência em produção e exportação. Isso é a cara dela!

Brindemos!
Lu Sena

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Paris em 7 dias

SIMPLESMENTE PARIS !!!! Esta sugestão de roteiro pretende levar o turista para uma viagem bem completa pelos principais monumentos e regiões de uma das cidades mais lindas do mundo! Foi elaborado com base na minha experiência, na minha paixão pela cidade e pelo idioma. Para ilustrar as situações usei os desenhos da fera Inslee Haynes entre outros artistas internacionais que desenham Paris com muita paixão e delicadeza! Como “louca” pela França, visito sempre que posso e cada viagem me encanta por uma particularidade em especial. Paris sempre tem novidade! E a cada visita, acrescento uma região francesa. O interior francês é um escândalo, mas fica para o guia Tour Gastronômico: Conhecendo a França através de sua cozinha. Paris é uma cidade que não decepciona e nos transforma. Impossível ficar indiferente, um pouco dela vem embora com a gente.

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