Pode parecer estranho, mas…oui, oui! Isso é super tendência por aqui. Na última sexta-feira, em um rápido bate-papo com minha amiga Patynha (Patrícia Croso), foi sugerido que eu abordasse um tema corriqueiro: a relação do francês com o vinho! Mas aí veio o fim de semana e, novamente, ao invés de bebermos vinho, bebemos cerveja! E de repente, me dei conta que tem comportamento novo na área.
Tradicionalmente a imagem do francês é ligada ao vinho, aos vários tipos, às inúmeras vinícolas, à expertise no assunto, entre outros atributos e toda uma cultura de produção e consumo mundialmente reconhecida e difundida. A tal ponto que podemos encontrar inclusive bares de vinhos franceses aí em BH.
Aqui consumimos vinhos de excelente qualidade e a baixo custo. No supermercado da esquina, por exemplo, é possível comprar um vinho “digno” e “classudo’ sem ter que deixar um rim! É um produto que está impregnado na cultura francesa, faz parte do cotidiano e, por esta razão, está ao alcance de todos. Mas ela tem perdido o seu lugar no trono. De um tempo pra cá, não é mais a bebida que reina absoluta em reuniões ou festas. Outras tem roubado a cena, em especial -quem diria – a cerveja!
Sim, a cerveja se repaginou, estudou o exigente mercado francês e tem abocanhado cada vez mais espaço na sociedade. Tudo se deve ao fato de que a oferta do tipo de cerveja na França melhorou consideravelmente nos últimos 10 anos. Cerca de 7 em cada 10 franceses se declaram como consumidores de cerveja e um terço assume consumir cerveja uma vez por semana. Outro ponto interessante é a busca pelo conhecimento de diferentes tipos de cerveja, criando uma cultura cervejeira até então inédita em terras francesas!
Essa cultura está no início por aqui. mas ao que tudo indica. terá vida longa. Hoje em dia é um produto adquirido para ser degustado em casa, há kits para fabricar a sua própria cerveja, cursos de degustação e até de harmonização com pratos típicos para fugir um pouco da tradicional – embora rica – carta de vinhos. Ou seja, é também uma inovação gastronômica!
Por aqui, o crescimento das cervejarias artesanais começam a ter um efeito significativo na economia e a gente vê mais regularmente publicidade voltada para seu consumo, principalmente associada à esportes. É preciso lembrar que a cerveja está ligada ao futebol, que é uma das paixões dos franceses, mas eles curtem também o rugby , outro esporte que consome bem a bebida. Não sei se vocês sabem, mas diferente do futebol, existe um terceiro tempo no rugby que na verdade é um momento de confraternização das equipes adversárias. Esse momento é regado, claro, de cerveja, muita cerveja!
Só pra finalizar e cá entre nós: eu estou é gostando dessa tendência! As cervejas aqui são selecionadas e de altíssima qualidade. E não vou me assustar se um dia a França, com todo seu “savoir-faire”, virar referência em produção e exportação. Isso é a cara dela!
Brindemos!
Lu Sena
Paris em 7 dias
SIMPLESMENTE PARIS !!!! Esta sugestão de roteiro pretende levar o turista para uma viagem bem completa pelos principais monumentos e regiões de uma das cidades mais lindas do mundo! Foi elaborado com base na minha experiência, na minha paixão pela cidade e pelo idioma. Para ilustrar as situações usei os desenhos da fera Inslee Haynes entre outros artistas internacionais que desenham Paris com muita paixão e delicadeza! Como “louca” pela França, visito sempre que posso e cada viagem me encanta por uma particularidade em especial. Paris sempre tem novidade! E a cada visita, acrescento uma região francesa. O interior francês é um escândalo, mas fica para o guia Tour Gastronômico: Conhecendo a França através de sua cozinha. Paris é uma cidade que não decepciona e nos transforma. Impossível ficar indiferente, um pouco dela vem embora com a gente.
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